Happy lunch

hl

Happy lunch: dit overheerlijke lunchgerecht is met recht happy food. Deze salade zit boordevol goede vetten en is pure Mindpower. Een feestje voor je brein! Je kunt deze salade ook serveren als bijgerecht of voorgerecht. En zelfs als ontbijt, wat persoonlijk mijn favoriet is. Een fantastische start van de dag![…]

Lees meer »

Sneller schakelen met GABA

21955592 - happy mother and son in the spring meadow outdoor portrait

Wil jij beter leren plannen en prioriteiten stellen? Dan heb je daar GABA voor nodig.  Dit publiceerde Scientific Reports  naar aanleiding van een onderzoek van de Universiteit Leiden. Het onderzoek werd uitgevoerd door Leiden Institute of Brain and Cognition in samenwerking met de Technical University of Dresden. In Leiden én[…]

Lees meer »

Kettingreactie van geluk

  De levenskracht van AFA algen Het Klamath meer in Oregon (in de VS), is het grootste meer in de staat Oregon en ligt op een hoogte van 1400 meter. Dit meer is ontstaan door een uitbarsting van een vulkaan. Het water wat zich in de krater verzamelt sijpelt door[…]

Lees meer »

GABA in bananen

Dat we invloed kunnen uitoefenen op ons geluksgevoel door het eten van ‘moodfood’ is wel bekend. Veel minder bekend is dat dit mede te danken is aan de neurotransmitters in bepaalde voeding. Lees hier meer over neurotransmitters http://praktijkbuonappetito.nl/neurotransmitters/   GABA is zo’n neurotransmitter en tevens een van de belangrijkste. GABA[…]

Lees meer »

Salade met Serranoham en Parmezaanse kaas

Serranoham

Salade met Serranoham en Parmezaanse kaas   Ingrediënten (voor 2 personen) 50 gram rucola melange 50 gram pistache noten 100 gram Serranoham dun gesneden 2 augurken, in kleine stukjes gesneden 1 eetlepel kappertjes biologische feta 1 tomaat, in kleine stukjes gesneden peper en zout (algoplus zeewierzout) sap van een halve[…]

Lees meer »

Lunch met rucolacress

19863092_ml

  Ingrediënten (voor 1 persoon) 2 gekookte eieren 1 avocado 5 walnoten 1 teentje knoflook rucolacress 1 theelepel balsamico 1 eetlepel olijfolie peper en zout zeekraalzilt sap van citroen snufje gemalen citroengras   Bereiding: Kook de eieren 7 minuten. Snij de avocado in blokjes en doe deze in een schaal.[…]

Lees meer »

College Het Brein (deel 1)

brein35482111_ml

  Aflevering 1 van een driedelige serie over het brein. Dit is een uitzending van DWDD University.  Professor Scherder legt uit hoe onze hersenen zijn opgebouwd en waar precies de aanknop zit. Wat gebeurt er als iemand in coma raakt en welke invloed heeft stress op ons brein?

Lees meer »

Breingeheim: Angst

www.praktijkbuonappetito.nl

Angst behoedt ons voor gevaren, maar soms remt angst ons af en gaat het ons leven beheersen. In deze aflevering onder andere Charles Groenhuijsen die PTSS (Post Traumatisch Stress Stoornis) onderzoekt. Libanon veteraan Ferry van den Brûle leed aan een PTSS. Leger-psychiater kolonel Eric Vermetten vertelt over de maatregelen die[…]

Lees meer »

Neurotransmitters: waarom ze zo belangrijk zijn

belangrijkste excitatoire neurotransmitter glutamaat in de hersenen

Ons menselijk lichaam bestaat uit een complexe samenwerking tussen cellen, organen, systemen en gedragingen. Gedragingen, daar bedoelen we mee: waken, slapen, waarnemen, denken, onthouden, voelen, bewegen, spreken, handelen etc. Neurotransmitters zijn informatie- en communicatie moleculen. Zij zijn de chemische boodschappers in ons lichaam die dit allemaal regelen. Neurotransmitters spelen dus een grote[…]

Lees meer »

Olijfolie

  Olijfolie is ongetwijfeld het meest specifieke ingrediënt van het mediterraan dieet. Onlangs verscheen in de JAMA Internal Medicine opnieuw een publicatie rond de zogenaamde PREDIMED-studie. Hierin werd aangetoond dat het mediterraan dieet, aangevuld met noten of met olijfolie, voor beter behoud van MENTALE functies zorgt. Olijfolie heeft een gezonde[…]

Lees meer »