Gevulde avocado voor 2 personen Dit heb je nodig 3 avocado´s walnoten voor de tapenade: 400 gram artisjokharten (uit blik) 75 ml olijfolie 1 eetlepel appelazijn (of witte balsamico, balsamico bianco) 2 teentjes knoflook 10 blaadjes verse munt 1 takje verse tijm paar blaadjes verse oregano rode peper (ongeveer[…]
Aubergine méditerranée Dit heb je nodig 2 aubergines 12 cherrytomaatjes 4 vijgen 1 prei buffelmozarella salie tijm oregano peper en zout olijfolie Zo maak je het Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de aubergines met steeltje in de lengte. Maak kruislings inkepingen in het vruchtvlees, maar[…]
Kun je ervoor kiezen om gelukkig te zijn? In deze blog leg ik je graag iets uit over de relatie tussen de hersenen en de darmen. Waarom is de gezondheid van onze darmen zo bepalend voor onze emoties en hoe we ons voelen? en kun je ervoor kiezen om[…]
Onze darm is het grootste en belangrijkste orgaan van ons immuunsysteem. In de darm leven veel bacteriën die samen de darmflora vormen. Deze bacteriën helpen mee met de voedselvertering. Dit doen ze door complexe voedingsstoffen af te breken tot gemakkelijk opneembare basismoleculen. Een evenwichtige balans tussen de verschillende soorten bacteriën[…]